С молоком пьют ассам, «английский завтрак» и масала. К чаю подают сконы, мини-сэндвичи, печенье и маленькие пирожные.Jul 10, 2018
Afternoon или Five o’clock tea, как называется время чая в Англии, давал возможность утолить чувство голода, не дожидаясь ужина, и становился еще одним поводом пригласить гостей. Но и сегодня чай в стране играет огромную роль, являясь неотъемлемой частью традиционного английского завтрака.
Один из них касается того, как в Англии заваривают чай, – это особый ритуал. Так, чайник предварительно следует прогреть и только затем поместить внутрь чайные листья и залить их горячей водой. Для того чтобы чай раскрыл свои вкусовые свойства, как правило, достаточно 2-5 минут.
Сегодня ответ на вопрос, почему в Англии пьют чай с молоком, заключается в том, что черные сорта дают более крепкую заварку – и для того, чтобы смягчить ее вкус, молоко подходит как нельзя лучше. Хотя это совсем не означает, что англичане не пьют просто чай сам по себе.
Современные традиции чаепития в Англии меняются в духе времени. Так, из-за быстрого ритма жизни британцы все больше пьют пакетированный чай. Они по-прежнему используют заварочные чайники, но берут не листья, а специальные большие пакетики с заваркой.
В колониальной Англии была актуальна проблема чрезмерного употребления алкоголя. Это отчасти объяснялось тем, что спиртными напитками люди обеззараживали воду, бывшую в то время причиной многих эпидемий. Чай стал быстро набирать популярность как своеобразная альтернатива алкоголю.
Традиционно к чаю англичане подают особое печенье «МакВити», большим поклонником которого является и принц Уильям. Оно состоит из сахара, ...
Надеть на носик заварочного чайника ситечко (tea strainer). Налить в чашку чай. * Что наливать сначала, чай или молоко, до сих пор остается ...
В-пятых, именно из Англии пошла традиция пить чай из чашек с блюдцами, которая так хорошо прижилась на Руси. Согласно правилам британского ...
Традиция чаепития давно вышла за границы старушки-Англии и стала одной из ... Аристократка решила, что в середине дня стоит подкреплять свои силы чаем с ...
Что же, посмотрим как пьют чай в Англии? George Morland "The Tea Garden" engraved 1790. Чаепитие по-английски. Для англичан чай имеет такую же ...
Традиции чаепития в Англии регламентируются строгим чайным этикетом. Чай, как правило, черный, подают с молоком, а иногда и с сахаром. Пьют чай, поднимая не ...
Чайные сэндвичи в Англии, подают, как правило, с первой чашкой чая, перед обедом, с целью немного сбить чувство голода перед вкушением серьезных блюд. Поэтому ...
Около шести часов утра вся Англия пьет «утренний чай». В отелях его принято подавать прямо в постель, когда постоялец только что проснулся. Крепкий утренний чай ...
С чем у вас ассоциируется Англия? Конечно же, с чаем! ... К пятичасовому чаю можно подать любые легкие закуски и сладости – печенья, бисквиты, сухарики.